Thiago de Souza                 Eduardo Gazola

        O arroz em casca, saca de 60 kg, fechou o mês de junho com um valor de R$ 20,33, apresentando um acréscimo de 2,67% em relação ao mês anterior.

        O mercado de arroz apresentou-se estável durante todo o mês. O preço oferecido pelo mercado está em alta, igualando-se à safra 98/99,  havendo uma menor procura por parte dos produtores pelos leilões de contrato de opção e venda. Ultimamente o volume de contratos de opção negociado, está sendo muito baixo, porque além da limitação de 10 contratos por produtor, existe a expectativa de que o preço praticado no mercado pelo arroz em casca na data do exercício seja maior do que o fixado pela Conab.

        O valor do contrato pago pelo governo foi de R$14,70/por saca de 60kg sendo a média dos preços efetuados de R$ 15,54/saca.

        Segundo o quarto levantamento de previsão de safras, realizado em abril pelo IEA em conjunto com a CATI – SAAESP, a produção de arroz, no estado de SP, deve ficar em 106,49 mil toneladas, apresentando uma queda de 6,96%.

         O setor orizícola brasileiro vem se mobilizando para diminuir as importações do produto, com a intenção de evitar a entrada dos grãos da Ásia e dos Estados Unidos. A maior preocupação é com o arroz norte- americano, uma vez que os produtores rurais recebem subsídios que podem alcançar até 114%. A principal meta é conseguir a elevação de 13% para 35% da Tarifa Externa Comum (TEC) nos países que compõem o Mercosul.

Batata

Preços continuam em oscilação

João C. Carmignani      Lívia M. de Souza         Leandro H. Fugikawa

        As três variedades de batata tiveram  redução dos preços no mês de junho em relação ao mês de maio. A batata comum especial fechou o mês com uma média mensal de  R$37,18 ,representando uma redução de 6,23%.A batata beneficiada comum especial com R$42,00 e redução de 5,95%. A batata lisa especial com uma média mensal de R$46,00 , reduzindo 10 %.

        A  redução dos preços ocorreu principalmente devido ao aumento do produto ofertado no mercado. Normalmente, o mês de junho é caracterizado pelo pico da safra. Além desse fator, o consumo nessa época aumenta mas atipicamente isso não ocorreu devido a redução do poder de compra do consumidor.  As regiões produtoras no momento são  Sudoeste Paulista , Guarapuava (PR) e Araxá (MG) que entram com grande volume de batata nessa época.

        Espera-se para o mês de julho estabilidade e até uma pequena elevação dos preços, devido a redução da quantidade de batata colhida no Sudoeste Paulista .  

Flores

Dia dos namorados aumenta os preços

Ana Paula Baldi Franco Angelo Ossamichi Yamaguchi

         No mês  de junho o crisântemo manteve cotação média de R$ 5,50/maço, não ocorrendo alterações em relação ao mês anterior e  a dúzia de rosa manteve a média de R$ 2,50, tendo um aumento de 13,6% referente ao último mês.  Provavelmente este aumento deve-se à demanda do dia dos namorados.  Mesmo com uma produção no mês de junho ainda houve falta de produto, devido a grande demanda que ocorreu no m~es passado, por causa do dia das mães, outro motivo da alta do preços neste mês.

         No Veiling de Holambra o aumento da venda dos produtos lá comercializado foi 11% maior do que no ano passado.  Nessa mesma época o preço médio subiu 17,2% em relação ao mesmo período, co provando os aumentos gerais do mês, ocorrendo 0% de descarte, ou seja, tudo posto no mercado foi vendido.

         No próximo mês ocorrerá o encontro nacional de floristas, em Holambra, devendo impulsionar o mercado de flores este ano.

Frutas

Rastreabilidade e certificação: exigência do mercado europeu  

Sandra Torrezin             Fernando Cunha

         O mercado europeu é sem dúvida um dos principais compradores de frutas produzidas aqui no Brasil, mas é necessário que algumas medidas sejam tomadas para aumentar o volume exportado, porque os europeus estão cada vez mais preocupado com questões ambientais e com a qualidade de vida.

         Um dessas medidas é a rastreabilidade, que garante a procedência e também que a produção desse produto está em conformidade com conceitos de preservação ambiental garantindo uma boa qualidade final e a aceitação desse produto.  Outra medida para expandir o mercado externo é a certificação.

         Verificou-se um aumento no volume exportado de frutas da ordem de 36%, principalmente de frutas como a manga, laranja, uvas e mamão papaya, que foram responsáveis por 75% desse aumento.

Frango

Estabilidade no mercado de frango 

Fernando Cunha                Sandra Torrezin

         O mercado de frango durante o mês de junho permaneceu estável sem alterações nos valores das cotações, em torno de R$ 0,95/kg, mas com queda de 7,5% em relação ao preço médio praticado no mês de maio que fechou com uma media de R$ 0,88/kg.

         Essa situação deve-se ao fato dos abatedouros trabalhar sob contratos, e como a escala de abate permaneceu estável em função da baixa demanda no mercado, esses abatedouros não fizeram novas negociações com produtores o que levou a essa estabilidade dos preços ao longo do mês de junho.

         O mercado externo, principalmente o mercado russo esta favorável à venda do frango brasileiro, que já aumentou em 24% o volume de compra quando comparado com o  mesmo período no ano passado.

         Para aumentar ainda mais a fatia do mercado externo, o produtor terá que aderir a rastreabilidade, que é uma das exigências dos mercados mundiais, principalmente o mercado europeu, que após sucessivos problemas sanitários vêem nesse sistema uma garantia para o consumo de  alimentos saudáveis.

         Segundo o Ministério da Agricultura, a produção de frango nos últimos oito anos cresceu cerca de 97%,  o que está favorecendo um aumento da renda dos produtores, que passarão de um faturamento anual de R$ 7,8 bilhões para cerca de R$ 8,7 bilhões por ano.

         A previsão para o mês de julho é que ocorra um pequeno aumento nos preços do frango, principalmente por ser um período de férias e também pelo fato da escala de abate no mês de junho ter ficado estabilizada, o que pode ocasionar um desabastecimento de frango no mercado interno.

Laranja

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Preços caem com aumento da produção.

Carolina A Tavares          Clayton F. Barella         Jacqueline C. dos Santos

A  laranja para indústria teve um aumento de 6% fechando o mês de junho a R$ 7,89, a caixa de 40,8 kg (fruta posta, pagamento à vista), e a laranja de mesa fecha o mês com média de R$ 8,69, queda de 13,1% em relação ao mês passado.

A produção paulista de laranja deve aumentar 13,2% na safra 2001/02,  para 371,3  milhões de caixas, em relação à safra anterior (de 328 milhões de caixas). É o que mostra o terceiro levantamento de previsões de safras elaborado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento. Mostrando um ganho de produtividade na laranja na medida em que a área aumentou apenas 0,5%, para 646,54 mil hectares.

O USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) acredita que a florada uniforme, o clima favorável e o melhor manejo nas regiões produtoras vão permitir um aumento de produtividade em São Paulo. Os americanos estimam ainda que, em função do aumento da produção de frutas, a indústria de suco de laranja concentrado deve produzir 30 % mais em relação a safra anterior. A previsão aponta para a colheita de um total de 441 milhões de caixas, para a safra de 2002/03.

Milho

Mudança no mercado do milho

Michelle Caroline Seixas          Iana Y. Mori                Konrad V V S Mello

Em junho, o preço da saca de 60 kg ficou em R$11,40, representando uma queda de 7,3% em relação ao mês passado.

A tendência de alta nos preços começa a dar sinais de enfraquecimento. A forte demanda por  milho, além do menor interesse pela soja, e da retração dos compradores frente aos preços altos provocaram a estabilização do mercado.

A colheita da safrinha também provocou leve retração nos preços, porém eles devem voltar a subir já que o quadro de abastecimento do mercado mostra-se desfavorável, antecipando assim o período de melhores preços para o milho, que ocorre normalmente nos meses de outubro e novembro.

Os bons preços praticados em 2002 estimularam os produtores, dispostos a ampliar a área plantada de milho na próxima safra de verão.

A quebra da safra de inverno impedirá o país de atingir a meta de produção deste ano, de 100 milhões de toneladas.

Estados como o Paraná estão tendo problemas com seus estoques, que não serão suficientes para atender a demanda por parte dos compradores (produtores de suínos, aves).

Para o próximo mês, a previsão é de que os preços voltem a subir.

Suínos

Mercado volta a ter alta nos preços

João Paulo Lopes         Marco Aurélio Guenca              Milena Provazi

         Depois de muita expectativa do setor o preço da carne suína teve um aumento de 8,6% no mês de junho em relação ao mês anterior. Os preços subiram durante toda a semana e terminou o mês com uma média de R$ 23,90 a arroba do suíno vivo pago ao produtor. O aumento foi mais relevante no estado de São Paulo sendo que nas outras praças os preços demoraram mais a subir e estão com uma cotação inferior.

         O principal motivo da alta nos preços foi um maior consumo ocorrido devido a  chegada de temperaturas mais amenas. Os frigoríficos escoaram os estoques e passaram a comprar mais animais do produtor para o abate.

         Muitos produtores ainda estão vendendo a carne suína com preços abaixo do custo de produção e uma saída para diminuir o prejuízo foi a comercialização do animal, abaixo de 90kg, para diminuir os custos da ração. Os produtores do sul do país, que são responsáveis por 35% da produção nacional, estão fazendo uma campanha para reduzir o rebanho nacional, não repondo as matrizes na granja, e esperam com isso tentar elevar os preços. Os produtores pedem também a venda de milho à balcão, cujo preço é abaixo do mercado. Foi organizada uma comissão na Câmara dos Deputados para apontar problemas na comercialização da carne suína, analisando principalmente o ICMS no setor.

A exportação nacional de carcaça e derivados frescos aumentou 83% e a exportação de congelados 70% no primeiro trimestre de 2002, comparado ao mesmo período do ano anterior, mas os preços comercializados não subiram da mesma maneira e a receita dos produtores não aumentou.

        É esperado para o mês de julho que os preços continuem subindo mas numa menor proporção. O consumo está elevado e os frigoríficos estão trabalhando sem estoque.

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